I Festival Comida de Verdade - Curso de Nutrição - Faculdade Pitágoras BH

O I Festival Comida de Verdade do curso de Nutrição da Faculdade Pitágoras é uma proposta de ação interdisciplinar. Consistirá em uma confraternização para celebrar o percurso das atividades acadêmicas realizadas ao longo das diferentes disciplinas, tendo como foco o incentivo ao consumo de “Comida de Verdade”. 

Todos os graduandos do curso de Nutrição da Faculdade Pitágoras - Unidade Timbiras poderão participar. 

Esta proposta foi estruturada a partir da publicação elaborada pelo Ministério da Saúde em parceria com a Universidade Federal de Minas Gerais denominada Instrutivo: Metodologia de Trabalho em Grupos para ações de Alimentação e Nutrição na Atenção Básica (https://goo.gl/RZntxb) e do trabalho realizado em parceria com a profa. Camila Chagas (UFJF-GV).

Nessa competição, os graduandos deverão elaborar preparações culinárias que estejam de acordo com os preceitos propostos na 2ª edição do Guia Alimentar para a população brasileira (https://goo.gl/ffIL3w). 

Os pratos ofertados durante o Festival deverão conter o maior número possível de grupos de alimentos, incluindo:
1. Feijões
2. Cereais
3. Raízes e tubérculos
4. Legumes e verduras
5. Frutas
6. Castanhas e nozes
7. Leites e queijos
8. Carnes e ovos

- Será estimulado o uso de plantas alimentícias não convencionais (PANCs), destinando-se uma pontuação extra para esse item.

- Deve-se optar, preferencialmente, pela utilização de alimentos in natura e minimamente processados.
- As preparações deverão conter quantidades reduzidas de ingredientes culinários, como açúcar, sal, óleos e gorduras.

- O uso de produtos processados deverá ser limitado e de ultraprocessados fortemente evitado.

- Deverão ser elaboradas preparações de baixo custo, acessíveis do ponto de vista econômico, tendo em vista a possibilidade de reprodução por parte de diferentes públicos.

- Somente serão aceitas as inscrições realizadas através do formulário oficial do evento, disponível no link: https://goo.gl/pFZW9v.

- Cada grupo deverá validar sua inscrição mediante o preenchimento de um único formulário. Os grupos deverão apresentar 4 ou 5 componentes. O membro do grupo responsável pela inscrição será denominado membro correspondente. Não serão aceitas inscrições individuais.

- As inscrições poderão ser realizadas durante o período de 05/08/2017 a 25/08/2017.

- Não serão aceitas inscrições realizadas fora do período mencionado.

- O deferimento das inscrições será divulgado até o dia 27 de agosto de 2017.


Para mais informações, consulte o Regulamento oficial do Festival, ou entre em contato pelo e-mail: festivalnutpitagoras@gmail.com.